Шалфей испанский - это растение дает семена чиа, которые славятся своей исключительной пищевой ценностью и свойствами, связанных со здоровьем. Семена чиа содержат больше жирных омега-3 кислот, чем лосось. Также более богаты кальцием, чем молоко. Узнайте, какими еще питательными веществами обладают семена чиа.
Шалфей испанский родом из Мексики и Гватемалы. Это растение с широкими листьями и небольшими, фиолетовыми или белыми цветками. Его плоды содержат большое количество овальных семян, называемых семенами чиа. Их оздоровительные свойства оценили уже племена Науа (Ацтеков) в центральной Мексике. Семена чиа были третьими после фасоли и кукурузы, как самая важная культура для выращивания для Ацтеков. Ничего удивительного - они содержат больше жирных омега-3 кислот, чем атлантический лосось. Также более богаты кальцием, чем молоко, а железа содержится больше, чем в шпинате. Кроме того они предотвращают развитие опухолей, понижают кровяное давление, калий, регулируют пищеварение клетчатки, укрепляют кости, содержат фосфор и многие другие полезные вещества.
Из всех масел именно масло из семян чиа является богатейшим источником жирных омега-3 кислот, которые составляют 63%. Для сравнения - масло из семян льна содержит 54% жирных омега-3 кислот.
Жирные омега-3 кислоты стимулируют работу мозга, облегчают процесс обучения, улучшают память и концентрацию - поэтому особенно рекомендуется учащимся, студентам и другим лицам, работающим умственно. Кроме того, поддерживают нервную систему - успокаивают, и даже могут помочь облегчить симптомы депрессии. В свою очередь, у пожилых людей может предотвратить развитие деменции (включая болезнь Альцгеймера). Жирные омега-3 кислоты, содержащиеся в семенах чиа, способствуют также функционированию зрения, а у пожилых людей предотвращает развитие дегенерации желтого пятна.
Кроме того, жирные омега-3 кислоты необходимы во время беременности. Влияют положительно не только на здоровье будущей мамы, но также отвечают за правильное развитие ребенка.
Отказ от ответственности
Этот блог не предназначен для обеспечения диагностики, лечения или медицинских советов. Информация на этом блоге предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация на этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого блога не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.
